Goûtez… nous avons tant à partager !

Fromages fermiers de brebis
au lait cru

Les « frais »

À déguster tels quels à l’apéro ou fondus sur des croûtons grillés… À dévorer au goûter… À cuisiner dans vos plats et tartes salées pour un fondant gourmand ! Ou simplement en fromage de table.

• Nature / Ail & fines herbes / Poivre noir… Et d’autres mélanges d’épices à découvrir selon les trouvailles de Noémie.

Noémie notre bergère,

haut-savoyarde d’origine et de cœur, s’est ancrée sur sa terre natale en choisissant
le plateau des Bornes à Evires et
Arbusigny pour hiverner et vivre
sa passion avec nous… brebis,
agneaux et chiens !

Lui, c’est le beau gosse du
troupeau :

Jean-Jacques, notre mâle (castré, certes) et notre meneur. Mais, entre nous soit dit,
il a été élevé au biberon par Noémie,
notre bergère, et il la suit comme
un agneau ! Alors on peut
compter sur lui pour l’aider à
nous mener.

Voici nos copains les chiens…

Il y a 5 croisés border collie/chien de Crau, tout en nerfs et en muscles, qui courent tout le temps. Ils savent y faire pour nous guider !

Voici nos copains les chiens…

Il y a 3 patous qui ont été élevés avec nous.
Ils nous protègent comme
leur propre famille et écartent
tout « intrus » !

Parmi nous, certaines aiment se faire remarquer :

les bien nommées « brebis de remarque ». De couleur sombre, présentant de petits signes distinctifs, facilement repérables, quand notre bergère les a
comptées, elle sait si nous
sommes au complet !

Quelques unes d'entre nous sont des « meneuses », eh oui !

Des brebis de confiance, très attentives aux faits et gestes de notre bergère. Elles aident donc à « mener »
le troupeau.